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胰腺炎可以吃鱼吗?

我胰腺炎出院半个月了,我想了解下胰腺炎可以吃鱼吗?吃鱼对胰腺炎有无影响?
胰腺炎
2015-06-06
胰腺炎网精选回答

胰腺炎可以吃鱼!出院半个月后上腹没有明显不适的话,可以吃鱼的。鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,是人类摄入蛋白质的良好来源。其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等;鱼的肝脏中则含有大量维生素A和维生素D。

胰腺炎吃鱼的好处是:鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对胰腺炎的健康更为有利。

胰腺炎患者吃鱼最好清蒸,味要清淡,胰腺炎不宜吃水煮鱼、麻辣鱼等油腻辛辣的做法。

胰腺炎治疗网温馨提示:胰腺炎患者吃鱼,最好是在出院半个月后,上腹没有明显不适了,各项指标都正常了后才可以吃鱼哦。

回答者:胰腺炎网 - 向我咨询 最佳答案 | 2015-06-06
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