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胰腺炎食谱

www.ixooxi.com  发表时间: 2016-02-27  来源: 胰腺炎网

胰腺炎病人出院后,仍要注意饮食调理,因此胰腺炎病人康复初期最好能够有一些食谱,便于控制病人摄入的蛋白质、脂肪、微量元素等,使胰腺得到充分的恢复,让病人完全康复并减少复发的几率。下面胰腺炎治疗网跟大家分享2个胰腺炎的食谱。

胰腺炎食谱一、
早餐:小米粥(小米50克),馒头(面粉75克),煮鸡蛋1个(鸡蛋50克),拌黄瓜(黄瓜50克)

加餐:苹果1个(苹果200克)

午餐:米饭或馒头(大米或面粉100克),肉末油菜(瘦肉末50克,油菜100克),素炒豌豆苗(豌豆苗100克)

加餐:桃子1个(约200克)

晚餐:大米粥(大米50克),发糕(面粉75克),炒豆腐(豆腐100克,西红柿50克)

加餐:稀粉(藕粉30克)

全日烹调用油20克,盐6克。


胰腺炎食谱二、
早餐:大米粥(大米100克),糖蒸饼(面粉40克,白糖10克),酱豆腐少许。

加餐:脱脂牛奶(脱脂牛奶250克,白糖10克)

午餐:汤面(瘦肉末10克,西红柿50克,面粉100克),花卷(面粉50克)

加餐:冲藕粉(藕粉20克,白糖10克)

晚餐:大米粥(大米100克),小包子(面粉25克,猪肉20克,白菜50克)

全日食用油8克,盐6克。

胰腺炎治疗网提醒,在胰腺炎病人恢复期可采用低脂半流食或软饭,如面条、薄面片、小馄饨、软米饭、馒头、糖包、面包、瘦肉、鱼、鸡蛋、豆制品以及新鲜蔬菜和水果。
胰腺炎病人食谱的烹调方法以蒸、煮、烩、炖为主,少用或不用烹调油。忌用炒、炸、煎、爆等方法烹调。

胰腺炎病人每日进餐4-5次为宜,每次吃八分饱。在进餐过程中,应随时注意病人的消化吸收情况。如病人又发生疼痛或腹胀、腹泻等消化道症状,说明病人对脂肪的消化吸收还不能耐受,饮食中脂肪量还要减少,必要时还应减少饮食中的蛋白质含量。

Tags:胰腺炎食谱
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